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Santa Fiora. A Selva la Festa di San Biagio con i gustosi migliacci

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Sabato 3 febbraio, alle 19 con i gustosi dolci selvaioli

Fonte: Amiata News.it

Autore: Marco Conti

Sabato 3 febbraio, alle ore 19, a Selva, frazione del Comune di Santa Fiora, appuntamento con la festa di San Biagio e i gustosi migliacci selvaioli.

Proprio come una volta, durante la festa, le donne del paese cucineranno questi dolci tradizionali. La ricetta originaria proviene dall’appennino pistoiese ed è stata anticamente  portata a Selva dai carbonai che venivano sull’Amiata per lavorare alle carboniere. Poi è stata rielaborata dalla comunità locale e tramandata nel corso degli anni fino a trasformarlo in  un dolce tipico della zona. La tradizione di Selva vuole che per San Biagio – da queste parti chiamato San Biagio migliaccere – si sfornino migliacci selvaioli a volontà…(continua)