L’azienda regionale Le Bandite di Scarlino sono il centro nevralgico del progetto regionale che, dopo l’avvio nel marzo 2015, ha presentato i risultati sull’utilizzo del latte d’asina di razza amiatina nella gestione del bambino con allergia alle proteine del latte vaccino.
Il progetto, finanziato dalla Regione Toscana (Direzione Generale dei Diritti di Cittadinanza e Coesione Sociale – Settore Ricerca, Innovazione e Risorse umane) nell’ambito del bando pubblico per progetti di ricerca nel settore Nutraceutica, è tuttora in corso e vi collaborano la Struttura dipartimentale allergologia dell’Azienda ospedaliera universitaria Meyer, il Dipartimento di scienze veterinarie dell’Università di Pisa, l’Istituto zooprofilattico sperimentale del Lazio e della Toscana e l’Azienda del Complesso agricolo forestale di proprietà della Regione ‘Bandite di Scarlino’.
I risultati preliminari del progetto evidenziano che…(continua)
