La Toscana, presente con una nutrita squadra per mostrare il meglio che la Regione offre sul tema, è ritenuta tra i protagonisti di questa tre giorni di lavori. “Siamo consapevoli- afferma Loredana Torsello, dirigente del Consorzio Sviluppo Geotermico – che il cibo è un driver potente per innescare processi di cambiamento e di innovazione all’interno delle comunità locali.Attraverso il cibo -prosegue- abbiamo raccontato un territorio, sperimentato nuove iniziative, promosso imprenditorialità e valorizzato le produzioni locali. Con il cibo anche l’energia diventa più funzionale ad assicurare maggior benessere alle persone, accorciando le distanze fra diversi portatori di interessi. In questa occasione vorremmo valorizzare ciò che nei nostri territori accade, utilizzando gli strumenti che raccontano i nostri progetti”…(continua)
